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日志

 
 

腐乳猪蹄  

2011-12-03 15:45:27|  分类: 美食美味 |  标签: |举报 |字号 订阅

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材料:
猪蹄2个,葡萄酒1杯,酱油半杯,腐乳汁半碗,大块腐乳三个。
葱花,姜片适量,芝麻香油2汤匙。


步骤:
1、猪手让卖家斩成小块,放入汤锅里焯水,焯至表皮变色,取出冲洗干净。

[非素食]酒香腐乳蹄--曲栏干影入凉波
2、锅里放入黑芝麻香油烧热,放葱姜爆香后,放入猪手翻炒均匀。

[非素食]酒香腐乳蹄--曲栏干影入凉波 [非素食]酒香腐乳蹄--曲栏干影入凉波
3、调入酱油,腐乳汁和葡萄酒,再注入开水没过猪蹄。

[非素食]酒香腐乳蹄--曲栏干影入凉波
4、水沸腾后改小火炖一小时,最后大火收汁。

[非素食]酒香腐乳蹄--曲栏干影入凉波

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